การลดต้นทุนทำได้จริงหรือ?
การลดต้นทุนเป็นคำถามที่ต้องเกิดกับทุกคนที่ยังไม่ได้เคยได้ลงมือทำ หรือยังไม่เคยรับรู้เทคนิคการทำงาน ตัวเราเองก็ไม่ต่างกัน เมื่อก่อนก็จะมีความคิดว่าจะทำกันได้สักกี่น้ำ ทำครั้งสองครั้งก็หมดไอเดีย แล้วจะทำยังไงต่อคิด ไม่แปลกเลยที่คนส่วนใหญ่จะคิดแบบนั้นแล้วก็ถอดใจตั้งแต่ยังไม่ได้เริ่ม เพราะมองว่า ความคุ้มทุนหรือผลตอบรับมันเล็กน้อย อย่าไปสนใจเลย สู้ไปทำอย่างอื่นดีกว่า
สมมติว่าเราเป็นพวกที่ต้องพิสูจน์ก่อนจึงจะเชื่อ ลองจินตนาการดูว่า บริษัทผลิตรถยนต์ทั้งหมดไม่สามารถขึ้นราคาลูกค้าได้ แต่โดนลดต้นทุนทุกปี เราไม่รู้หรอกว่าเขาทำกันยังไง แต่ผลที่เราเห็นมันมีคำตอบซ่อนอยู่ว่า พวกที่เขาโดนลูกค้าลดต้นทุนอยู่เฉย ๆ ไม่ได้แน่ เพื่อจะดำรงอยู่ในธุรกิจก็ต้องคิดสารถพัดเทคนิค เพื่อให้เกิดกิจกรรมการลดต้นทุน หรือการสร้าง productivity จริง ๆ แล้วกิจกรรมเหล่านี้มีอะไรบ้าง วันนี้จะอธิบายแค่ภาพใหญ่ แล้วกันะคะ
- การเจรจาประจำสำหรับการจัดซื้อวัตถุดิบที่มีปริมาณการใช้สูง เช่น ก่อนต่อสัญญาก็จะต้องลดราคากันก่อน ส่วนลดแลก order ว่างั้นเถอะ
- การเจรจารายครั้ง เป็นวิธี one by one แบบนี้เหนื่อย ใครดู Non production ก็ต้องทำแบบนี้
- การปรับปรุงกระบวนการผลิตทั้งของตนเองและ supplier คือพูดง่าย ๆ ว่า นอกจะต้องปรับปรุงของตัวเองแล้วว เพื่อให้ต้นทุนการผลิตต่อชิ้นลดลง ก็ต้องยังไปล้วงลูกชาวบ้านที่ผลิตสินค้าให้เราอีกด้วย
- การเปลี่ยนเกรด ชนิด ประเภท วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต เช่น เคยใช้พลาสติก PP อาจจะเป็น PE อะไรแบบนี้ แต่ข้อนี้ลูกค้าต้องยอมรับเรื่องคุณภาพก่อนจึงจะดำเนินการได้
- การปรับเรื่องความหนา ขนาด หรือลักษณะการใช้ขนาด ต้องบูรณาการร่วมกันกับลูกค้า
- การปรับปรุงเรื่องบรรจุภัณฑ์
- การปรับปรุงการเรื่องขนส่ง
ที่เล่ามาให้ฟังทั้งหมดเป็นแค่หัวข้อน้ำย่อยที่จะบอกว่า นี่แหละที่เขาทำลดต้นทุนกันเป็นล่ำเป็นสันก็ด้วยวิธีการเหล่านั้นทั้งนั้นค่ะ แต่อย่าเชื่อในทันที่ ต้องเริ่มทำที่องค์กรของตนเองด้วยค่ะ แล้วจะรู้ว่าจริงแท้ขนาดไหน หลังจากนั้นก็ค่อย ๆ ขยับขยายวิธีการอื่น ๆ ต่อไป คิดไม่หยุด สุดท้ายก็จะมีการลดต้นทุนเกิดขึ้นแบบต่อเนื่องนั่นเองค่ะ
