5ส ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างไร? ตอนที่ 1 ก่อนทำ 5ส
ถ้าพูดถึงเรื่อง 5ส หรือ 5S เป็นเรื่องพื้นฐานที่สุดสำหรับภาคการผลิต ภาคบริการ หรือแม้แต่บ้านของเราเอง 5ส ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ลองคิดดูเล่น ๆ ว่าหากบ้านเรารกเป็นรังหนู คงไม่น่าดูเป็นแน่ นอกจากไม่เจริญหูเจริญตาแล้ว เท่ากับเราบริหารจัดการพื้นที่ไม่คุ้มค่า หาอะไรก็ยาก สุดท้ายหาไม่เจอก็ไม่แคล้วต้องควักจากกระเป๋าซื้อเพิ่ม
แต่เชื่อมั้ยคะว่าเรื่องพื้นฐานที่แหละไม่ว่าจะเป็นที่บ้านหรือที่ทำงานเป็นอะไรที่ยากที่สุด เคยไปฟังนักพูดชื่อดังท่านหนึ่งเล่าให้ฟังว่าท่านไปเป็นที่ปรึกษาให้บริษัทแห่งหนึ่ง งานนั้นเริ่มต้นด้วยการทำ 5ส อุปสรรคสำคัญคือมีอยู่หนึ่งชั้นที่คุณแม่ของเจ้าของบริษัทเป็นเจ้าของพื้นที่และห้ามแตะต้องใด ๆ ทั้งสิ้น แต่พวกเราลองคิดกลับกันว่า ถ้าเจ้าของไม่ทำเป็นตัวอย่างแล้วใครจะทำ? จริงหรือไม่?
ก็ต้องกล่อมกันอยู่นานจนสุดท้ายคุณแม่เจ้าของบริษัทแห่งนั้นท่านยอมทำ project 5ส ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างไร นั้นจึงประสบความสำเร็จ เพราะหากผู้นำไม่ทำก็ค่อนข้างยากจะขับเคลื่อนให้เด็ก ๆ ทำตาม เพราะสารพัดข้ออ้างจะตามมาทันที เห็นมั้ยล่ะคะ เรื่องดูเหมือนจะง่าย แต่ไม่ใช่อย่างที่คิด เพราะการเปลี่ยนพฤติกรรมคนนั้นอยากยิ่งกว่าสิ่งใด
เมื่อก่อนเราเองก็เหมือนคนอื่นที่เน้นการทำงานมากกว่าการให้ความสำคัญกับ 5ส ถามว่าทุกคนรู้มั้ย แน่นอนทุกคนรู้ แต่คนส่วนใหญ่จะให้น้ำหนักเรื่องานยุ่งมากกว่า และก็ลืม 5ส มีอยู่ครั้งหนึ่งที่หน่วยงานที่ดูแลเรื่องระบบนำตัวอย่างของการทำ 5ส คือ มาให้เราเปรียบเทียบเรื่องเวลาในการทำงาน จากการที่เคยมองข้ามทำให้เราภาพชัดเจนมาก ยิ่งทำงานเกี่ยวกับ improvement มากเลยเห็นอยากให้เพื่อน ๆ ได้เห็นตัวอย่างนี้เช่นกันค่ะ เพื่อให้เห็นภาพชัดว่า 5ส ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างไร
เราคงไม่ต้องย้อนไปทบทวนความทรงจำกันนะคะ ว่าการทำ 5ส นั้นต้องอะไร อย่างไรบ้าง แต่ที่สิ่งที่นำมาฝากเป็นการวัดผลแบบง่าย ๆ ว่าถ้าทุกอย่างถูกจัดระเบียบกับไม่ได้จัดระเบียบผลจะต่างกันอย่างไร
มาดูกันดีกว่าก่อน 5ส ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างไร
เราเริ่มต้นด้วยการแบบทดสอบง่าย ๆ นะคะ ให้ลองค้นหาตัวเลขจาก 1-30 ควรจะมีเพื่อนอีกคนที่คอยบอกโจทย์ให้เราหาตัวเลข และคอยจับเวลาว่าเราใช้เวลาทั้งหมดเท่าไร แล้วจดสถิติไว้
ชุดตัวเลขที่ต้องการค้นหาก่อนทำการ 5ส
| 19 | 12 | 21 | 14 | 16 | 30 | 24 | 26 | ||
| 15 | 3 | 25 | 5 | 4 | 10 | ||||
| 11 | 27 | 23 | 18 | 20 | |||||
| 22 | 9 | 28 | 1 | 29 | |||||
| 8 | 2 | 13 | 6 | 17 | 7 | ||||
ถ้าเปรียบชุดตัวเลขก็เหมือนโต๊ะทำงานโต๊ะนี้นะคะ
(Image owner by Asgeir S.Nilsen >https://www.flickr.com/photos/asgeir/2429155)
จดสถิติเก็บไว้กันเป็นที่เรียบร้อยแล้วหรือยังคะ อยากให้ลองทำกันจริง ๆ นะคะ เพราะเรากำลังจะเพิ่มประสิทธิภาพให้กับตัวเราเองและคนรอบข้าง เป็นอะไรที่ง่ายได้เห็นผลได้ชัดเจนค่ะ
าทำกันเสร็จแล้วเราไปดูชุดตัวเลขที่จัดเรียงหลัง 5 ส ก้นในตอนต่อไปนะคะ
